第五百八十八章 逆天改命（第3页）

因为鸡肉鲜而味淡，和栗子香相辅相成。相比鱼和猪牛肉质又不硬不柴，和板栗熟透软糯要煮的时间差不多。

所以这俩就成了绝佳的搭档。

唐磊自己去冰柜里提了一堆鸡出来，剁成比栗子稍微大点的小块。

顺便吩咐帮厨们剥栗子。

考虑到糖炒栗子对炒糖有点要求，唐磊给他们选了个更简单的法。

那就是用米。

生板栗还是划开口子，放入锅中稍微煮一下。

这一步的顺序千万不能反。

因为栗子受热不开口……跟个小炸弹没两样！

所有把没开口栗子丢进微波炉热的人，应该都感受过母上爱的暴击。

水煮过几分钟后，直接放进干燥的大米里一起下锅。

什么都不用加，米会吸干板栗的水分，然后炒就完了。

这种炒法和用沙子一样，就是个均匀受热的媒介。

但又多了个好处。

等又几锅板栗炒出来，一群人开始奋斗着剥壳扒毛的时候。

唐磊顺便把炒的喷香微黄的大米也给收起来了。

“炒米哈，饿了就抓。”

他自己则先抓了把泡杯子里了。

没错，这炒米甚至还能泡茶。

滋味虽说一般般，也没啥营养，但它有个最重要的功能——吸油减肥！

这四个字对女人来说，就像听到栗子能补肾一样！

当即就被叶莲娜抓走了一半，喜滋滋的拿去和莉娜分享去了。

另一半，则被唐磊贴了个减肥茶标签，放进了“五食堂特供奖励”的柜子里。

想必女囚们会很乐意为此努力的。

“说到米，回头要不要搞点粉蒸肉咧？”唐磊嘀咕着。

“过两天中秋，给巴万老爷子整几个大菜好了，到时候看看……”

他一边合计着，一边把鸡肉剁好。

放进盐水里加点小苏打，淘洗掉血水。

等这一步的水分挤完了，帮厨们也把栗子都剥好了。