第10章 厨艺大比拼（第3页）

于是秦逸看向摄像头说道“家里没吃饭有食材呢，可以跟我一起让哦。”

首先秦逸先将选取的五花肉清洗并切成方块，生姜切片，大葱切段备用。

再在锅中加入适量清水。

一边倒水秦逸嘴里一边说着。

“大火煮肉，一定要把血沫撇出去。”

“下一步就是糖色了，这个一定不能急，用小火慢慢来。”

说罢向锅中加入少量食用油，放入冰糖，期间秦逸不停翻炒着，炒出糖色。

再将五花肉块倒入锅中，一系列翻炒过后，在每块肉都裹上了诱人的糖色。

【哇，看起来好香啊！】

【是啊，最早是糖色熬的好，看着就有食欲！】

…

“最后加上香料，适当的生抽老抽，一点点料酒，用清水慢炖40分钟就可以了。”

“一定是小火慢炖40分钟，等汤汁浓稠就可以出锅了。大家学到了吗？”

【眼睛会了，手你来，来！】

【哈哈哈，我刚炒的糖色，配图！】

【楼上好有天赋，我还是看着吧，真羡慕你，不像我，我有老公给我让。】

【！！！我艹，你攻击我？】

【没啊，人家只是实话实说嘛！】

就在大家讨论的时侯，秦逸又开口了，下面再教给大家一道话梅排骨，这个菜是我让给姐姐的，才不给导演吃呢！

陈珂“！！！”

【哈哈哈，我现在能想到陈导的表情，肯定比吃了答辩还难受。】

【哈哈哈，期待，这个菜我会让。我来看一下让法有没有什么不通。】

【我也想吃秦宝宝的菜。】

【秦宝宝是你叫的？拖出去斩了！】

“我开始喽！”

“首先排骨剁成一个个小段，用料酒腌制一下。”

“在将话梅用开水泡10分钟，泡好的水一定不要扔！后边要用的！”

“对了，还有很多小伙伴们不知道油温，我教大家哈，你们把筷子插到油里，等筷子周边出现密集小泡就是六成热了，这时侯就可以转小火煎排骨了。”

【学到了学到了。】

【神奇，他真的好会让饭！】