第920章 你听过炒菜吗（第1页）

大帅比愤愤不平。

房赢却一脸镇定：“吴王殿下，你错了。”

李恪不服：“本王错在哪里？”

房赢淡淡说道：“鱼水之欢的质量，并不能用时间长短衡量。”

一听这话。

李恪眉梢一挑：“何以见得？”

房赢微微一笑：“李兄听说过炒菜吗？”

“当然听过。”李恪横了他一眼：“可那又能说明什么？”

他以为房赢在显摆。

只因，唐朝极少有炒菜，做饭的方式就是“蒸”、“煮”、“烤”。

新城酒馆开业后。

立刻将炒菜和火锅作为卖点，天天爆火！

“嗯，这这就涉及到烹饪知识了……”

“问，炒菜的时候，能不能只颠勺，不出锅？”

房赢侃侃而谈：“新手炒菜，喜欢在朋友面前秀操作。”

“比如大火爆炒……频繁颠勺，就是不出锅，不想关火，其实完全没有必要。”

“哦？那是为何？”李恪一下被勾起求知欲。

“因为，炒菜就是为了吃。”

房老师解释道：“你不出菜，总是在锅里面一直爆炒，时间久了，菜里的水分也干了……”

“味道也就不好吃了。”

“所以，菜熟了，就应该赶紧关火出锅。”

嘶……

李恪瞪大眼睛，如醍醐灌顶。

房二郎的理论，化繁为简，让人听了耳目一新，有种豁然开朗的感觉。